四專家聯(lián)袂力作 《毒蘑菇識別與中毒防治》正式出版
發(fā)布時(shí)間：2016-08-16
近日，由湖南師范學(xué)院陳作紅教授、中國科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良研究員、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)圖力古爾教授和廣東省微生物研究所李泰輝研究員共同編寫的著作《毒蘑菇識別與中毒防治》在科學(xué)出版社正式出版。
蘑菇中毒事件在我國每年都有發(fā)生，是我國食物中毒事件中導(dǎo)致死亡的主要因素，我國至今已記載有毒蘑菇種類共400余種，如何區(qū)分鑒別有毒蘑菇以及了解其中毒癥狀特征對于預(yù)防和治療具有重大意義。該書概述了我國蘑菇中毒現(xiàn)狀及其特點(diǎn)并列出了典型案例，依據(jù)最新國際研究進(jìn)展全面介紹了有毒蘑菇不同中毒癥狀類型的毒蘑菇種類、中毒癥狀特點(diǎn)、毒素成分及中毒機(jī)理、診斷與治療；描述了有毒蘑菇的形態(tài)、生態(tài)特征、分子生物學(xué)鑒定方法以及民間鑒別毒蘑菇方法的誤區(qū)；記載了我國主要有毒蘑菇種類207種，每種有個(gè)體彩圖、形態(tài)特征、生態(tài)環(huán)境、分布以及毒性等信息。本書的出版有利于老百姓正確識別毒蘑菇，有利于疾控、醫(yī)療工作者了解各種毒蘑菇的中毒癥狀特點(diǎn)、診斷和治療方法特點(diǎn)，對于我國毒蘑菇鑒別、中毒預(yù)防、診斷和防治具有特別重要的指導(dǎo)意義。
在剛剛結(jié)束的2016中國·南華野生菌大會(huì)上，四位專家分別作了相關(guān)報(bào)告和演講。其中湖南師范大學(xué)陳作紅教授所作的《我國野生蘑菇中毒調(diào)查及其癥狀分型》以及吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)圖力古爾教授所作的《常見毒蘑菇識別要點(diǎn)》都得到了與會(huì)代表的好評，與會(huì)代表們對毒蘑菇及毒蘑菇辨別的相關(guān)知識表現(xiàn)出了極大的熱情。
