隨著新冠肺炎疫情防控取得積極進(jìn)展，各地陸續(xù)進(jìn)入復(fù)產(chǎn)復(fù)工階段。但對(duì)多數(shù)食用菌生產(chǎn)企業(yè)來說，復(fù)工復(fù)產(chǎn)并不容易。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)秘書長(zhǎng)劉自強(qiáng)告訴國(guó)際商報(bào)記者，目前食用菌工廠化生產(chǎn)大型企業(yè)庫(kù)存量激增，30%-50%的企業(yè)受損嚴(yán)重；以生產(chǎn)珍稀食用菌品種為主的中小型食用菌企業(yè)則幾乎全部受損。

受多重因素影響

當(dāng)前，我國(guó)80%-85%的新鮮食用菌依靠各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通，還有15%-20%通過超市和電商進(jìn)入終端市場(chǎng)。

“目前食用菌產(chǎn)品的流通渠道并不順暢。”劉自強(qiáng)說，國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制印發(fā)《關(guān)于壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知》后，各地方政府在實(shí)踐中對(duì)食用菌產(chǎn)品是否屬于“菜籃子”工程，對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策、居民生活必需品供應(yīng)相關(guān)政策的理解、認(rèn)識(shí)并不統(tǒng)一，導(dǎo)致了新鮮食用菌產(chǎn)品異地調(diào)撥和配送難度加大。

劉自強(qiáng)詳細(xì)介紹道，根據(jù)交公路發(fā)〔2009〕784號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步完善和落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策的通知》及鮮活農(nóng)產(chǎn)品目錄附件，新鮮食用菌被歸入新鮮蔬菜類別，涵蓋平菇、原菇、金針菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）六個(gè)品種，但這與產(chǎn)業(yè)實(shí)際情況脫節(jié)，導(dǎo)致香菇、杏鮑菇、海鮮菇、蟹味菇、草菇和雞腿菇等市場(chǎng)常見食用菌品種在通過高速公路運(yùn)輸時(shí)仍需額外繳納通行費(fèi)用，增加了相關(guān)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)負(fù)擔(dān)。

另外，不同于普通農(nóng)作物，食用菌以木屑、玉米芯、麩皮、棉仔殼、甜菜渣、豆粕、啤酒糟等農(nóng)林副產(chǎn)品作為生產(chǎn)原料。在疫情防控之下，受部分地方政府對(duì)上述生產(chǎn)原輔料運(yùn)輸加以限制和禁運(yùn)影響，許多大型食用菌生產(chǎn)企業(yè)原輔料庫(kù)存短缺，難以恢復(fù)正常生產(chǎn)。

“由于各地防控機(jī)制不同，部分食用菌生產(chǎn)加工流通企業(yè)復(fù)工及外地工人回廠受阻。”劉自強(qiáng)說，這種情況在食用菌中小企業(yè)中普遍存在，導(dǎo)致了復(fù)工率低甚至是無(wú)法復(fù)工的問題。與此同時(shí)，食用菌出口企業(yè)也無(wú)法正常履行外貿(mào)合同。

食土商會(huì)食用菌分會(huì)調(diào)查顯示，疫情之下，以生產(chǎn)金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇、雙孢蘑菇為主的食用菌工廠化生產(chǎn)的大型企業(yè)庫(kù)存量激增，導(dǎo)致30%-50%的企業(yè)受損嚴(yán)重，目前只能艱難維持運(yùn)轉(zhuǎn)；以生產(chǎn)黑皮雞樅、鹿茸菇、黑牛肝菌等珍稀食用菌品種為主的中小型食用菌企業(yè)，其產(chǎn)品主要供給餐館、賓館、酒店等服務(wù)業(yè)，這些中小企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng)，無(wú)法全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，政府公關(guān)能力有限，幾乎全部受損。

呼吁政策扶持

基于上述食用菌生產(chǎn)企業(yè)目前面臨的困難，劉自強(qiáng)呼吁國(guó)家相關(guān)部門加快重新定義和界定“菜籃子”工程、鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策和居民生活必需品供應(yīng)的概念、定義和適用范圍，制定新產(chǎn)品目錄和實(shí)施細(xì)則。他同時(shí)呼吁，國(guó)家在制定產(chǎn)品名錄的同時(shí)給予地方一定自主權(quán)，允許其在國(guó)家制定的總目錄上，根據(jù)地方特色農(nóng)產(chǎn)品適當(dāng)加入地方特色品種。

“食用菌產(chǎn)業(yè)是我國(guó)第五大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)及國(guó)家扶貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)，也是我國(guó)大宗出口農(nóng)產(chǎn)品。”劉自強(qiáng)說，希望能盡快將食用菌產(chǎn)品列入“菜籃子”工程、鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策、居民生活必需品供應(yīng)品種名錄，以及商務(wù)部生活必需品市場(chǎng)聯(lián)保聯(lián)供機(jī)制中，從而推動(dòng)各食用菌企業(yè)盡快復(fù)工，恢復(fù)正常生產(chǎn)和流通秩序，將疫情對(duì)食用菌行業(yè)造成的損失降至最低，讓食用菌產(chǎn)品真正走入千家萬(wàn)戶。

來源：中國(guó)商務(wù)健康網(wǎng)  作者：魏橋